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フランボワーズの上品な香りとほのかな甘さで、ほろっと溶ける不思議なお菓子。 シャンパンに添えるのがフランス流のおもてなしです。 【メゾン フォシェ Maison Fossier】 〈フォシェ(FOSSIER)社〉は、1845年創業のフランス・シャンパーニュ地方・ランスの老舗菓子店。 「シャンパンといえば、フォシェ」といわれるほどシャンパンに添えるお菓子として有名です。